Características
Tipo de vino
Tinto Joven con Crianza
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Arroces con Carne
Estilo
Afrutados y jugosos
Ocasiones
Cena con Amigos
Bodega
Clos du Tue Boeuf
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Loira
Denominación
Touraine
Alcohol
12.5%
Uvas
Gamay
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte es un vino tinto elaborado exclusivamente con la variedad Gamay por la bodega Clos du Tue Boeuf Touraine, en Francia.
La uva proviene de viñedos con una edad media de 40 a 65 años plantados sobre suelo de arcilla con pedernal calcáreo.
Touraine es un distrito vinícola ubicado en el corazón de la región vinícola francesa del Valle del Loira. Los vinos de esta denominación de Touraine pueden ser blancos, tintos, rosados o espumosos.
Elaboración
La vendimia es manual y se hace en el punto óptimo de maduración de la uva. La vinificación es sin despalillar con una maceración carbónica de 3 semanas. La fermentación alcohólica se hace en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Posteriormente,la crianza se realiza de 6 a 8 meses en barricas de roble.
Sabor
Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte es un vino naturalmente delicioso, con una maravillosa expresión frutal. En boca es fresco, amable, frutal y un punto cítrico que se va aclarando al poco tiempo.
Presenta una acidez moderada y taninos medios bajos, es equilibrado y largo en el retrogusto. ¡Es el vino que te gustaría tener en tu mesa!
Un vino ligero y perfumado
Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte ha sido elaborado por la bodega Clos du Tue Boeuf y muestra un nivel de madurez nunca antes visto.
La bodega Clos du Tue Bœuf se remonta a hace algunos siglos. Las primeras muestras de este viñedo se encuentran durante la Edad Media.
En el ámbito gastronómicoeste vino es simplemente delicioso y es muy versátil, puede acompañar cualquier comida. Específicamente es perfecto como acompañante de pescados grasos y carnosos.
¿Ya conoces este fantástico e insuperable vino de la bodega Clos du Tue Boeuf ? Déjanos tus comentarios.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.