Características
Tipo de vino
Ancestral
Maridajes
Embutidos Ibéricos, Pescados Blancos, Sushi
Estilo
Ancestrales y alocados
Ocasiones
Aperitivo
Bodega
Bodega Clandestina
Formato
75 cl.
País
España
Región
Cataluña
Denominación
Vino de España
Alcohol
11.0%
Uvas
Xarel.lo
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 10 meses. Comercializado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
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