Características
Tipo de vino
Tinto Gran Reserva
Maridajes
Pescados Azules
Estilo
Fragantes y Ligeros
Ocasiones
Cena de Aniversario
Bodega
Christian Tschida
Formato
75 cl.
País
Austria
Región
Burgenland
Denominación
Weinland
Alcohol
12.0%
Uvas
Cabernet Sauvignon, Zweigelt
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en fudres de roble. Crianza de 24 meses en barricas de 500 litros y fudres de 1.200 litros.
Christian Tschida Himmel Auf Erden Redes un vino que captura la esencia de la tierra y el cielo. Producido en los viñedos de renombre, este vino es una combinación magistral de70% Cabernet Sauvignon y 30% Zweigelt.Estas variedades se complementan entre sí, ofreciendo un perfil de sabor que es tanto robusto como sutil.
Elaboración
La elaboración de este vino es un testimonio de la dedicación y el arte. Las uvas son cosechadas a mano, garantizando que solo los mejores racimos sean seleccionados. Una vez recolectadas, son despalilladas y estrujadas a pie, un método tradicional que respeta la integridad de la fruta y extrae sus jugos de manera natural. La fermentación se lleva a cabo en grandes fudres, utilizandolevaduras autóctonas, lo que permite que el vino desarrolle un carácter genuino y auténtico. Durante este proceso, no se realiza trasiego, lo que significa que el vino mantiene su esencia pura y sin adulterar. La crianza se realiza duranteun año en fudres de roble de 500 a 1.500 litros, lo que le confiere al vino una complejidad y una estructura inigualables. Finalmente, se embotellasin clarificar ni filtrar y sin adición de azufre, preservando su carácter natural y auténtico.
Sabor
ConChristian Tschida Himmel Auf Erden Red, uno es transportado a un mundo de sabores y aromas. Dominan las frutas rojas, en particular laframbuesa y la cereza roja, pero también se pueden apreciar notas de mora. Estos sabores frutales se complementan con un toque de especias, destacando la canela y la pimienta. Lostaninos son suaves, lo que le da al vino un cuerpo fácil de beber y disfrutar. Su naturaleza amable y su equilibrio perfecto lo convierten en una elección ideal para cualquier ocasión.
Valoraciones
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