Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Ahumados, Estofados y Cocidos
Estilo
Delicados y fragantes
Ocasiones
Cena Romántica
Bodega
Château de Pibarnon
Formato
75 cl.
País
Francia
Región
Provenza
Denominación
Bandol
Alcohol
13.5%
Uvas
Monastrell, Cinsault
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
El vino Château de Pibarnon Rosé es una variedad de vino rosado elaborado a partir del procesamiento de uvas Mourvèdre y Cinsault, definido como fresco y afrutado, que además cuenta con la bondad de ser versátil al combinarse con cualquier tipo de gastronomía.
Los frutos para elaborar este vino provienen de los viñedos de la Bodega Château de Pibarnon, ubicados cercanos al mar, donde los suelos son arcillosos y limosos, aportando a la uva un sabor particular.
Elaboración
El vino Château de Pibarnon Rosé está elaborado con uvas Mourvèdre y Cinsault, cultivadas bajo técnicas artesanales. En la fase de vendimia, se aplican estrategias de cosecha manuales para resguardar el fruto y evitar una fermentación temprana que pueda alterar el sabor del vino.
El Cinsault se somete a un proceso de presión al llegar a la bodega, a diferencia del Mourvèdre que se coloca en tanques en contacto con sus pieles, donde tras unas horas, se extraen para ser procesadas.
El mosto resultante se lleva a fermentar a una temperatura de 22 grados, durante un periodo de 20 días. Luego, se somete a un periodo de crianza en tanques durante 6 meses, antes de ser embotellado.
Sabor
El vino Château de Pibarnon Rosé es un ejemplar que denota frescura en el primer sorbo, pero sin dejar a un lado la textura que lo define como complejo. En nariz, notamos lapresencia de diversos frutos cítricos.
Un vino poderoso pero delicado
El vino Château de Pibarnon Rosé tiene un sabor equilibrado entre el poder y la delicadeza, definiéndolo como un ejemplar sensual y complejo con aroma juvenil.Es ideal para disfrutar con cualquier tipo de comida, pues es muy versátil al paladar.
¿Tienes preferencias por alguna variedad de vinos rosados? ¡Cuéntanos tu experiencia en la cata de este tipo de vino!
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