Champagne Bollinger Special Cuvee BrutO nome do champagne emblemático da Bollinger, com a sua grafia inglesa, resume toda a sua história. Foi o agente britânico de Georges Bollinger que, em 1911, o batizou de “Special Cuvée”, por considerar que a expressão “brut sem ano” não fazia jus a um champagne de tamanha subtileza. Mais de um século depois, o nome do champagne emblemático do savoir-faire da Bollinger continua a refletir toda a sua história.Ficou assim impresso nos rótulos e nas mentes aquilo que o paladar já sabia: que a Special Cuvée era verdadeiramente muito… especial. Ela traduz o saber-fazer distintivo da Casa e a sua capacidade de recriar, ano após ano, uma cuvée com constância de estilo e qualidade.A Special Cuvée é composta por mais de 85% de Grands e Premiers Crus das três principais castas de Champagne: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Meunier. Estagia em cave durante o dobro do tempo exigido pelo regulamento da denominação. Apresenta uma dosagem moderada, entre 7 e 8 gramas por litro.
Produtor: Bollinger
Ano: 0
Capacidade: 3
Teor alcoólico: 12
Região: Champagne
Castas: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
Cor dourada, característica das castas de uvas tintas;
Combinação subtil de estrutura, persistência e vivacidade; bolha fina como veludo; aromas de pera, brioche e especiarias, com notas de noz fresca.
Bela complexidade aromática; fruta madura e aromas especiados; apontamentos de maçã assada, compota e pêssego.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.