0,75 ℓ
Che tipo di vino è
LoChampagneGrand Cru Nature Cuvée 4 di Laurier è uno Champagne non dosato daPinot NoireChardonnaycoltivati a Bouzy Grand Cru. Spumante ottenuto con ilMetodo Classico, mostra uno stile fresco e preciso con struttura ben definita. Il profilo è puro e diretto, riflettendo la tipicità della Côte Noire.
Da dove proviene
Le uve provengono dal villaggio diBouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne nella Côte Noire. La lunga esperienza viticola della zona valorizza queste condizioni uniche.
Come viene prodotto
La spumantizzazione avviene secondo ilMetodo Champenoise. Il vino affina sui lieviti per almeno cinque anni.
Note di degustazione
Alla vista offre ungiallo paglierinobrillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi diacacia, scorza di limone, leggere note di pasticceria e crosta di pane. In bocca risulta fresco e vibrante, con acidità vivace che bilancia la sapidità. Il finale appare lungo e pulito, con richiami agrumati e una sottile nota minerale.
Con cosa si abbina
Questo Champagne non dosato si abbina aostriche crudee crostacei alla griglia, e valorizza freschezza e sapidità del vino. Funziona bene anche con piatti di pesce marinato, sushi, alici al sale e carpaccio di gamberi rossi. Un abbinamento tipico della regione è con le cozze alla marinara, che esaltano le note agrumate e minerali della cuvée.
Quando servirlo
Grazie alla struttura e all’assenza di zuccheri aggiunti, questo Champagne Grand Cru Nature risulta ideale da gustare subito per apprezzare lafreschezzae il perlage vivace. Può evolvere in bottiglia per diversi anni e sviluppa leggere note ossidative con maggiorecomplessità aromaticanel tempo.
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