0,75 ℓ
Il Veuve LeroySpéciale Réserveè un elegante Champagne Brut che esprime la ricchezza e la morbidezza del Pinot Noir, proveniente dalla rinomata zona della Côte des Bar. La cuvée è composta per l’85% da Pinot Noir e per il 15% da Chardonnay, con l’aggiunta del 20% di vini di riserva per garantire complessità e continuità stilistica.
La vendemmia è manuale, con un’attenta selezione delle uve prima della pressatura pneumatica. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica per conferire maggiore rotondità. La presa di spuma e l’affinamento avvengono in cantina a temperatura controllata, con un riposo sui lieviti di almeno 24 mesi.
Alla vista si presenta con un luminoso giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi freschi e raffinati, caratterizzati da note floreali e fruttate. Al palato è ampio e rotondo, con una piacevole struttura e un finale che si distingue per freschezza ed equilibrio.
Perfetto come aperitivo, accompagna con eleganza piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche delicate.
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