0,75 ℓ
Lo Champagne Brut Rosé di Dourdon-Vieillard è un blend di uve a bacca nera Pinot Meunier e Pinot Nero provenienti da appezzamenti di proprietà della maison dislocati nel comune di Reuil, all’interno del celebre territorio della Valle della Marna.
Dopo la pigiatura e la vinificazione in rosso, con fermentazione di 5 giorni, e conseguente rifermentazione in bottiglia secondo i canoni del metodo Champenoise, questa bollicina intraprende un affinamento sui propri lieviti di almeno 36 mesi.
Appare alla vista di colore rosa tenue, con perlage fine e regolare. Porta al naso sensazioni di frutti rossi accompagnate da note agrumate. In bocca si rivela fruttato e di buon equilibrio.
Accompagna divinamente salumi delicati e piatti a base di salmone.
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