0,75 ℓ
IlRefletBrut di Marquis de Pomereuil è uno Champagne frutto di un sapiente assemblaggio di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, provenienti dal prestigioso terroir di Les Riceys e della Côte des Bar. Questo spumante esprime la filosofia della maison nella creazione di vini di alta qualità, pensati per accompagnare momenti di convivialità ed eleganza.
La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica per ammorbidire l’acidità e conferire rotondità al vino. L’aggiunta di circa il 25% di vini di riserva contribuisce a mantenere una costante complessità aromatica.
Al naso si distinguono piacevoli aromi di frutta rossa come il lampone e la pesca di vigna, che si ritrovano in bocca arricchiti da delicate note mielate sul finale. La struttura è morbida e calda, con una persistenza avvolgente che invita a un nuovo sorso.
Perfetto in abbinamento con funghi porcini trifolati.
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