Champagne AOC Brut Cuvée Liesse d’Harbonville 2004 Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ, Astucciato

Che tipo di vino è

Champagne Brut Cuvée Liesse d’Harbonville di Ployez-Jacquemart è unoChampagnesecco che nasce daChardonnay,Pinot Noire Pinot Meunier. Lo stile si concentra su freschezza e precisione, con una struttura equilibrata che si sviluppa grazie a un affinamento prolungato e a una vinificazione che prevede anche l’uso della barrique.

Da dove proviene

Questo vino proviene da vigneti situati nella zona diLudes, inChampagne. L’origine territoriale contribuisce a un profilo asciutto e lineare, pensato per offrire finezza aromatica e una piacevole tensione gustativa.

Come viene prodotto

Le uve sono vinificate con una parte del percorso inbarrique. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo ilMetodo Champenoise, seguita da una lunga sosta sui lieviti che favorisce integrazione e complessità senza che il vino perda slancio.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un giallo dorato e unperlagefine e persistente. Al naso si percepiscono profumi difioribianchi e gialli, pesca e nocciola tostata. Il sorso èfrescoe di buona persistenza, con una chiusura asciutta e pulita.

Con cosa si abbina

Si presta bene comeaperitivoquando si desidera un calice secco e preciso. A tavola si abbina con lacucina di mare, valorizzando piatti a base di pesce e frutti di mare grazie alla freschezza e alla continuità del sorso.

Quando servirlo

È indicato per momenti conviviali, dall’aperitivo a un pasto di mare, quando si cerca un profilo secco e definito. La lungasosta sui lievitie la presa di spuma in bottiglia secondo ilMetodo Champenoisesostengono una beva ordinata e una persistenza misurata.