Vinifizierung: 48 Stunden präfermentative Mazeration. Alkoholische Fermentation mit manuellen Umwälzungen. Cuvaison mit einer Dauer von etwa 2 Monaten. Reifung: 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit 400 Litern. Der Blend aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinto Cão darf nicht verloren gehen, der sich in diesem Cadão Grande Reserva Tinto 2018 ausdrückt.
Produzent: Cadão
Außerdem: 2018
Kapazität: 0,75
Alkoholgehalt: 15
Region: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão
Rubinrote Farbe
Am Gaumen ist er strukturiert, dicht, mit anhaltendem Abgang.
Große aromatische Intensität, in der schwarze Früchte, Schokolade und Vanille hervorgehoben werden können.
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