0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Brunello di Montalcino Selezione Madonna delle Grazie di Il Marroneto è unvino rosso fermoche nasce da una selezione mirata di uve provenienti da una vigna storica. Lo stile si concentra su struttura e definizione, con una trama gustativa solida e un profilo aromatico nitido, costruiti grazie a una vinificazione attenta e a lunghi periodi di affinamento tra legno e bottiglia.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla vigna storica del Marroneto chiamataMadonna delle Grazie, il cui nome è legato alla piccolachiesa del 1200situata nelle vicinanze. Questa origine rappresenta una parte fondamentale dell’identità del vino e racconta il legame con il territorio di Montalcino attraverso una selezione accurata in vigna.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene intini di rovere di Allierper circa20–22 giorni. Il vino affina poi inbotte di rovereper 41 mesi e completa il percorso con ulteriori 10 mesi di affinamento in bottiglia, passaggi che contribuiscono a offrire equilibrio e integrazione delle componenti.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con unrosso granato intenso. Il bouquet richiama frutta rossa matura, con note dimentaeliquiriziaravvivate da cenni di caffè amaro. Al palato risulta grintoso e sapido, robusto, caldo e vellutato, con una progressione gustativa coerente con la sua maturazione.
Con cosa si abbina
Si abbina con naturalezza aiformaggi di lunga stagionatura, dove struttura e sapidità sostengono l’intensità del gusto. Si presta bene anche concarni in umidoe con laselvagginain genere, valorizzando preparazioni ricche e cotture lente.
Quando servirlo
È indicato quando si desidera un rosso strutturato da portare a tavola con piatti importanti. La sua impostazione, che si basa su fermentazione in legno e lunghi tempi di maturazione, lo rende adatto a un servizio attento, lasciando spazio al vino per esprimere con chiarezza profumi e trama al palato.
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