0,75 ℓ
Il Brunello di MontalcinoPaesaggio Inattesoè prodotto con uve Sangiovese grosso coltivate biologicamente nei vigneti della tenuta Camigliano. Questo vino riflette il terroir di Montalcino e la cura meticolosa nella vinificazione, che lo rendono elegante e complesso.
Le uve vengono raccolte a mano nel mese di ottobre, al giusto grado di maturazione, garantendo un prodotto di qualità superiore. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata tra i 28 e i 30°C, seguita da una macerazione di 30 giorni e dalla fermentazione malolattica sempre in acciaio. L’invecchiamento prevede 30 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia, conferendo profondità e struttura. Dopo l’affinamento in legno, il vino è imbottigliato e lasciato riposare ulteriormente prima di entrare in commercio.
Di colore rubino intenso, questo Brunello di Montalcino si distingue per un bouquet complesso di frutta matura, spezie e delicate note vanigliate. Al palato è avvolgente, con tannini eleganti e un equilibrio perfetto tra freschezza e potenza. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di finezza.
Ottimo in abbinamento a piatti di cacciagione, carni di manzo e maiale, nonché formaggi stagionati.
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