BonéBoné 2022 – Domaine de l’Agramante

Resumen

ElBonéBoné 2022delDomaine de l’Agramantees unVin de Francedel Ródano, elaborado en tan solo 1.800 botellas. Nace de un original ensamblaje deCinsault, Garnacha, Counoise, Syrah y Bourboulenc, vinificado de manera natural y embotellado antes de finalizar la fermentación. El resultado es un vino auténtico, fresco y lleno de energía, que combina tradición artesanal con espíritu innovador.

Historia del Vino

BonéBoné surge como expresión de lacreatividad y experimentacióndel Domaine de l’Agramante. A diferencia de las etiquetas más clásicas de la bodega, representa un estilo ligero, alegre y destinado a la convivencia. Un tercio del mosto proviene de la cuvée M’Arricriu, aportando mayor complejidad y carácter. La añada 2022 confirma la filosofía de la bodega: producciones limitadas, naturales y fieles al terruño del Ródano.

Filosofía en Viñedo y Vinificación

Las uvas proceden de terrazas franco-arenosas, suelos que aportan frescura y mineralidad. La vendimia manual garantiza la mejor selección de racimos. En bodega, se realiza unprensado directo con racimo entero, respetando al máximo la fruta. Una parte del mosto proviene de la cuvée M’Arricriu, enriqueciendo la complejidad. El vino se embotella antes de que termine la fermentación y se degüella “à la volée”, sin clarificación ni filtración, fiel a un enfoque natural.

Notas de Cata

Elcolores rosa pálido con reflejos brillantes. Ennariz, se perciben frutos rojos frescos, cítricos y delicadas notas florales, con un toque ligero de levadura. Enboca, es vivo y burbujeante, con equilibrio entre dulzor residual y frescura ácida, finalizando de forma limpia y dinámica.

Maridajes

BonéBoné 2022 es perfecto como vino de aperitivo, ideal con platos mediterráneos ligeros, ensaladas veraniegas, sushi, pescados crudos y pizzas gourmet. Gracias a su frescura y ligera efervescencia, marida también con quesos frescos y tapas.

Ficha Técnica

• Denominación:Vin de France

• Añada:2022

• Bodega:Domaine de l’Agramante

• Variedades:30% Cinsault, 30% Garnacha, 20% Counoise, 10% Syrah, 10% Bourboulenc

• Región:Ródano

• Suelo:Terrazas franco-arenosas

• Viticultura:Natural

• Vendimia:Manual

• Vinificación:Prensado directo con racimo entero; 1/3 de cuvée M’Arricriu; embotellado antes de terminar la fermentación; degüelle “à la volée”

• Crianza:–

• Clarificación:No

• Filtración:No

• SO2 Añadido:–

• Producción:1.800 botellas

• Alcohol:12,5%

• Azúcares Residuales:9 g/l

• Temperatura de Servicio:8-10°C