0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Bolgheri Rosso di Campo al Faro è un vino rosso toscano dal profilo pieno e caldo. Questoblendnasce da uveCabernet Sauvignon,Cabernet France Merlot che sono coltivate con dedizione nell’area di Bolgheri. L’affinamento che combina sapientemente barrique di rovere francese e cemento offre al vino un perfetto equilibrio tra struttura e scorrevolezza per esaltare una trama tannica delicata e avvolgente.
Da dove proviene
Questo vino prende vita aCastagneto Carduccinel cuore del rinomato terroir di Bolgheri in Toscana. La zona costiera è mitigata dallabrezza marinaun elemento fondamentale che assicura freschezza e una maturazione regolare dei grappoli. L’identità di questa denominazione poggia sui grandi vitigni bordolesi e grazie a queste influenze il vino acquisisce unastruttura compostae un carattere autentico.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge tra settembre e inizio ottobre con una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione prosegue invasche di acciaio termoregolateche garantiscono un controllo costante delle temperature. Successivamente il vino affina per sette mesi e riposa in parte all’interno dibarrique di rovere francesee in parte in contenitori dicementoper integrare note speziate e un sorso lineare.
Note di degustazione
Nel calice sfoggia un intensocolore rosso rubino. Il naso si apre su nitidiprofumi di ciliegiae frutti di bosco che sono arricchiti da lievi sfumature speziate. Al palato il sorso è pieno e avvolgente sostenuto datannini delicatiche non irrigidiscono mai la beva mentre il finale mantiene una buona persistenza e chiude in perfetto equilibrio tra le componenti fruttate e i gradevoli ritorni speziati.
Con cosa si abbina
La sua tessitura tannica valorizza pietanze strutturate. Si sposa perfettamente con le classichelasagne al fornoma esalta anche preparazioni a base dicarni rosse in umidoe arrosti. In linea con la tradizione toscana trova un incontro d’elezione con il cinghiale o con taglieri diformaggi stagionatie sostiene con eleganza cotture lente per garantire un pasto armonico e bilanciato.
Quando servirlo
Questo rosso si rivela la scelta ideale per accompagnarepranzi e cenea base di carne o paste ripiene. La sua natura accessibile lo rende perfetto per unconsumo attualepoiché offre immediatezza senza richiedere lunghi invecchiamenti in cantina. Mostra il suo carattere incontesti convivialie riesce a impreziosire con garbo sia un pasto quotidiano curato sia una tavola riccamente imbandita.
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