0,75 ℓ
Questo Bolgheri Rosso nasce nella Tenuta Meraviglia, avamposto bolgherese della storica cantina di Dievole.
Da quest’anno il vino è un Cabernet Franc al 100%, che fermenta spontaneamente per 13 giorni in tini troncoconici di cemento grezzo, per poi proseguire l’affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese non tostate e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Si veste di un colore rosso rubino intenso. La palette aromatica si incentra su note di frutti neri come mora, ribes nero o ciliegia, accompagnate da lievi sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è molto fresco e strutturato, dal finale di lunga persistenza gustativa.
Ideale con agnello al forno e arrosti, si sposta meravigliosamente con piatti di selvaggina sia da pelo che da piuma.
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