Vinificación del Vino Brites Aguiar Tinto: las uvas fueron totalmente despalilladas y trituradas. Tras un contacto con los hollejos en frío antes de la fermentación durante 48 horas. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con una maceración total superior a 60 días pero sin grandes extracciones. El vino pasó a depósitos de acero inoxidable donde tuvo lugar la fermentación maloláctica para luego pasar directamente a barricas de 500 litros de roble francés de primera y segunda utilización, donde envejeció durante un periodo de 18 meses.
Productor: Brites Aguiar
Año: 2023
Capacidad: 0.75
Graduación alcohólica: 15
Región: Duero
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Rubí profunda
En boca revela una acidez viva y bien integrada. Los taninos son de gran calidad, con presencia de especias y frutos rojos maduros. El final es largo, intenso y armonioso.
Intenso y complejo. Notas florales, jara y lavanda, las especias, la pimienta, clavo y aromas a frutos rojos bien maduros. Presenta una madera de gran calidad, integrada, fruto del largo envejecimiento en barrica.
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