Características
Tipo de vino
Rosado Joven
Maridajes
Ensaladas Variadas, Conservas Vegetales, Arroces con Carne
Estilo
Afrutados y vibrantes
Ocasiones
Cena con Amigos, Cena Romántica
Bodega
Bodegas y Viñedos Artazu
Formato
75 cl.
País
España
Región
Navarra
Denominación
Navarra
Alcohol
13.0%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
En el extremo norte deNavarra, donde los vientos fríos de los Pirineos descienden cada tarde sobre los viñedos, naceArtazuri Garnacha Rosado. Es un vino que refleja la visión de la bodegaArtazu: elaborar un rosado con alma, frescura y carácter, lejos de los estándares dulzones del mercado. Desde 1998, cultivanGarnachaen suelos calcáreos pobres, aplicando prácticas de agricultura orgánica y rechazando el uso de herbicidas o pesticidas. Su respeto por el entorno es absoluto, y su compromiso con la autenticidad se plasma en cada decisión de elaboración.
La ubicación de los viñedos permite una maduración lenta y equilibrada. La frescura climática del norte de Navarra preserva la acidez natural y prolonga la fase fenólica, logrando una Garnacha vibrante, madura y a la vez tensa. La apuesta por fermentar exclusivamente el mosto flor con levaduras autóctonas fue, en su día, una decisión valiente que marcó el estilo limpio, puro y directo de este vino.
Elaboración
La vendimia deArtazuri Garnacha Rosadoes manual, con selección minuciosa de racimos y bayas. Solo se utiliza el mosto que fluye sin prensado: el más fino, delicado y expresivo. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, de forma espontánea y sin intervención enológica. No hay paso por madera ni manipulación aromática: todo se construye desde la fruta y el terroir.
Sabor
Artazuri Garnacha Rosadoes un vino de líneas precisas y perfil afilado. En nariz despliega aromas de frambuesas silvestres, piel de pomelo, pétalos secos y una sutil nota de piedra húmeda. En boca es fresco y nervioso, con una acidez viva que alarga el recorrido. No es un rosado goloso, sino seco, elegante, con final ligeramente amargo que recuerda alruibarboo alté blanco. Un vino que respira paisaje, ideal para quienes buscan un rosado serio, honesto y con tensión mineral.
Valoraciones
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