Viticultura: Un terroir único en el mundo, en medio del océano Atlántico, en la base de la montaña volcánica del Pico, las vides están plantadas en las fisuras de la roca, junto al mar, donde se oye el “cantar del cangrejo”, pues aquí hay más sol y calor. Una proximidad de, a veces, escasos metros que obliga a la protección de la viña por muros (currais), de los vientos fuertes y salinos del Atlántico. Vinificación del Arinto de Azores de António Maçanita: Vendimia manual selectiva en cestos de 20Kg, prensado de racimo entero, trasiego después de 12h a cubas de fermentación horizontales de 600-1000L. Estagio: 10 meses sobre lías finas.
Productor: Azores Wine Company
También: 2022
Capacidad: 0,75
Contenido de alcohol: 12
Región: Azores
castas:algo
Color amarillo citrino limpio.
Ataque tenso, fresco con una mineralidad y acidez muy presentes, buena persistencia y notas salinas.
Aroma mineral puro, cítrico con notas de pomelo.
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