Pardusco Private est un vin rouge élaboré exclusivement avec l’ancien cépage Alvarelhão, connu localement sous le nom de Brancelho. Selon les anciennes traditions portugaises, c’est un vin rouge qui vieillit pendant une longue période en fûts usagés. Après la vinification en cuve inox, le vin passe par un élevage de 24 mois en fûts usagés. Un vin rouge très original, soyeux et avec une forte minéralité. Pardusco était le nom donné aux grands vins rouges de Monção et Melgaço du XIVe siècle, qui furent les premiers à être exportés vers l’Angleterre. Caractérisés par leur couleur claire et leur faible extraction, faits à base du cépage Alvarelhão (Brancelho), ils furent à la base de la gloire de la région viticole de Monção.
Producteur : Anselmo Mendes
Année : 2022
Capacité : 0.75
Teneur en alcool : 12
Région : Vinho Verde
Cépages : Alvarelhão
Couleur rubis claire
En bouche, sec avec une présence de chocolat et de cuir dissimulée par une acidité marquée.
Au nez, arômes intenses de fruits rouges, fraise et cerise. Arôme doux de cèdre provenant du long élevage en fût.
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