- Vigneron:Alexandre Filaine
- Dosage:Brut
- Composición:45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Meunier
- Terroir:Vallée de la Marne
Cuvée de dos vendimias criada durante cinco años sobre lías en barricas muy muy viejas procedentes de Bollinger. Con degüelle manual y tapón de corcho, se elabora con mínima intervención y poca adición de sulfitos. Con una producción limitada de 1.500 botellas, ofrece una expresión sutil y compleja, con aromas de cerezas, melocotones especiados y manzanas. Destaca por su volumen, cuerpo y elegancia.
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