0,75 ℓ
Il Manzoni Rosa Extra Dry prende vita dai vigneti di Rai di San Polo di Piave della tenuta Ca’ di Rajo.
Frutto di una pressatura molto soffice delle uve Incrocio Manzoni 1-50, incrocio realizzato tra le uve Traminer e Trebbiano, intraprende il processo di spumantizzazione in autoclave di acciaio secondo metodo Charmat lungo.
Nel bicchiere mostra un delicato color rosa tenue e un perlage sottile e persistente. Il bouquet olfattivo è delicatissimo e raffinato, con suadenti note di frutti di bosco e agrumi, corredate da sentori di rosa appassita e albicocca matura. Al palato presenta una invidiabile armonia tra freschezza e dolcezza, portando una consistenza vellutata verso un retrogusto asciutto e persistente.
Indicato da aperitivo, è ottimo con antipasti leggeri e portate a base di verdure e frutti di mare.
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