0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut di Tenuta di Artimino nasce in Toscana da Pinot Nero e Chardonnay. Il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia, offre una bollicina fine e persistente che esalta freschezza ed eleganza. I suoli ricchi di calcare e argilla donano una marcata mineralità e una struttura equilibrata, ideale per uno stile raffinato e vivace.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti più alti della Tenuta di Artimino, situata nel Montalbano in Toscana. Il contesto pedoclimatico della tenuta contribuisce a preservare gli aromi varietali. I terreni calcareo-argillosi favoriscono ritenzione idrica e componente minerale, elementi che si riflettono nel profilo del vino. La tenuta cura con attenzione i vigneti e firma etichette di qualità.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale ha luogo tra metà agosto e inizio settembre per preservare acidità e aromi freschi. Dopo un’accurata selezione, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per salvaguardare le fragranze primarie. Il vino base viene imbottigliato con liqueur de tirage per la presa di spuma e rifermenta secondo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti dura 48 mesi, con remuage manuale e sboccatura a gelo, così il profilo risulta pulito e preciso.
Note di degustazione
Nel calice appare brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso apre con profumi di frutta tropicale, fiori bianchi e leggere note di pasticceria secca. Il sorso è fresco e fragrante, la bollicina vivace offre equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale resta armonico, con scia minerale e un retrogusto sapido e pulito.
Con cosa si abbina
Questo Metodo Classico si abbina a crudi di pesce e fritture leggere di mare, valorizzando la delicatezza delle carni e trovando equilibrio nella vivacità delle bollicine.
Quando servirlo
Perfetto per i momenti di festa, risulta adatto anche a tutto pasto grazie alla sua struttura e alla componente minerale.
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