0,75 ℓ
IlGiro d’Italia Cuvée Brutprodotto da Astoria è un vino spumante raffinato ed elegante, ottenuto da varietà aromatiche tipiche delle colline trevigiane. La vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione controllata permette di esaltare al meglio le caratteristiche del vitigno.
Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e un perlage molto fine e persistente. Al naso offre un bouquet etereo e delicato, con una sinergia tra aromi varietali e profumi di lievito, arricchiti da una decisa nota aromatica.
Al palato è pieno, armonioso e asciutto, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. La presa di spuma avviene in autoclave per 25-30 giorni, seguita da una breve sosta sui lieviti che contribuisce alla sua finezza e struttura.
Si abbina perfettamente ad aperitivi, crostacei e piatti a base di pesce.
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