0,75 ℓ
L’Orange Cirelli La Collina Biologica è un vino bianco ottenuto da uve coltivate su suoli di argilla e calcare, seguendo pratiche di agricoltura biologica che rispettano l’equilibrio naturale del vigneto. Nasce con l’obiettivo di esprimere autenticità e territorialità attraverso uno stile artigianale e identitario.
Le uve bianche vengono diraspate e avviate a una macerazione sulle bucce che si protrae per circa quindici giorni, favorendo l’estrazione di sostanze aromatiche e strutturali. Dopo una pressatura soffice, il vino prosegue l’affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi, senza filtrazione, mantenendo i sedimenti naturali della fermentazione e dell’evoluzione.
Al palato si distingue per un tannino leggero e secco, che richiama la sensazione del tè non zuccherato, accompagnato da una freschezza vivace. Il profilo gustativo è essenziale e diretto, con una trama asciutta e una bevibilità sostenuta da una naturale tensione acida.
Si abbina con facilità a piatti vegetariani, cucine speziate, formaggi freschi e preparazioni a base di pesce.
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