0,75 ℓ
Corvina Veronese in purezza che esprime la propria identità territoriale, rendendosi nettamente riconoscibile rispetto a ogni altro vitigno autoctono.
Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a una fase di pigia-diraspatura. La fermentazione avviene a una temperatura compresa tra i 22 e i 28°C, con macerazione di 8 giorni.
Rosso rubino al colore, propone un bouquet olfattivo incentrato principalmente sulla frutta a polpa rossa. L’ingresso in bocca è fresco e morbido, di buona struttura gustativa.
Perfetto in abbinamento con secondi leggeri a base di carne e con i salumi in genere. Consigliato con un tagliere di soppressa veneta.
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