0,75 ℓ
Il Pinot Grigio della cantina Schiopetto appartiene alla linea de Pompiere ed è ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza.
La vendemmia avviene tra fine agosto e inizio settembre. Le uve sono pressate sofficemente e fermentano 10-12 giorni in vasche di acciaio inox. L’affinamento si tiene sempre in acciaio per 5 mesi.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, è fresco e fragrante al naso con sentori di rosa canina e frutti esotici. Al palato è ricco e intrigante, con buona sapidità e con un finale persistente.
Il vino si abbina bene con i primi piatti, con le frittate e le torte salate e con la cucina vegetariana.
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