0,75 ℓ, Astucciato
Che tipo di vino è
Perlé Rosé di Ferrari è un raffinatospumante Trentorealizzato con Pinot Nero, completato dallo Chardonnay. Questo vino segue ilMetodo Classico, che prevede una rifermentazione in bottiglia utile a plasmare il carattere. L’affinamento si protrae per almeno cinque anni sui lieviti, un tempo che offre al vino una trama secca, struttura ed eleganza. Il profilo fonde note fruttate e speziate, sostenute da unasapidità persistente.
Da dove proviene
Le uve destinate a questa cuvée provengono da vigneti selezionati, adagiati sullecolline di Trento. Questa altitudine definisce un microclima ideale che conferisce alle uve il giusto equilibrio. L’identità di questo spumante affonda le radici nel legame con ilterritorio montano, un ambiente che esalta i vitigni impiegati. L’origine si traduce in un’espressioneprecisa e ordinata.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia a settembre con lavendemmia manualedei grappoli di Pinot Nero e dello Chardonnay. Dopo la vinificazione, il vino base viene imbottigliato per la seconda fermentazione, un passaggio cruciale delMetodo Classico. La bottiglia riposa peralmeno cinque annisui lieviti, fase che definisce la profondità aromatica e la consistenza gustativa dello spumante.
Note di degustazione
Nel calice sfoggia uncolore rosa anticodalle sfumature delicate, con un aspetto limpido. Il bouquet olfattivo è intenso e fine, con profumi di ribes, fragoline di bosco e lamponi che sono impreziositi da accenni di arancia, rosa e cumino. Al palato rivela un’ottima strutturae una decisa impronta secca, con richiami speziati e sensazioni di mandorla dolce e lievito, per chiudere con unalunga persistenza.
Con cosa si abbina
Grazie al profilo equilibrato e alla chiusura secca, questa etichetta è un’ottima scelta per accompagnare aperitivi, affettati e pizza. A tavola, la sua struttura esalta ipiatti di pescee le delicate preparazioni a base di crostacei. L’incontro tra la freschezza fruttata del vino e la sapidità del cibo crea un legame armonioso, ideale anche per valorizzaresushi e sashimicon unabbinamento coerente.
Quando servirlo
Questa etichetta esalta i momenti di convivialità, dall’aperitivo alla cena, così da garantire sempre unostile elegante. La lunga sosta sui lieviti lo rende adatto alle occasioni in cui si ricerca un calice daiprofumi definitie dalla spiccata complessità. Perfetto per un menù di mare, il vino mantiene una naturale versatilità anche in contesti informali, mentre esprime appieno la suaprecisione aromatica.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.