0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Trento Brut Blanc de Blancs Maximum prodotto da Ferrari è uno spumanteMetodo Classicoottenuto da uveChardonnay. Questa cuvée offre un profilo fragrante e una precisione gustativa che garantisce un sorso scorrevole e definito. Il processo produttivo offre al vino una chiaraimpronta varietale.
Da dove proviene
Il vino nasce in Trentino, all’interno della denominazioneTrento. Il progetto Maximum si lega alla storia della cantina e rientra tra le prime etichette ideate dal fondatoreGiulio Ferrari. Il profilo dello spumante rispecchia laviticoltura localee mantiene sempre alta l’attenzione verso la finezza e la tenuta gustativa.
Come viene prodotto
Il protagonista è loChardonnayche viene lavorato in purezza. Dopo la creazione della cuvée, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia secondo ilMetodo Classico. Segue un meticolosoaffinamento sui lievitidella durata di trentasei mesi, una fase essenziale per costruire una maggiore complessità aromatica e una precisa definizione tattile.
Note di degustazione
Nel calice mostra un coloregiallo paglierino luminosodall’aspetto netto. Il profilo olfattivo è intenso, con richiami di frutta gialla matura che incontranonote di crosta di panee nocciola. Al palato risulta fresco e appagante, guidato dacenni agrumatiche accompagnano le delicate sensazioni minerali in una progressione equilibrata.
Con cosa si abbina
Ottimo comeaperitivo elegante, questo spumante esalta la morbidezza di una fresca mozzarella di bufala. A tavola accompagna efficacemente l’insalata di polpoalla siciliana poiché sfrutta i ritorni agrumati per bilanciarne lasapidità marina. È ideale per preparazioni leggere in cui preserva intatta la pulizia gustativa dei singoli ingredienti.
Quando servirlo
QuestoMetodo Classicoè perfetto per i momenti conviviali, dall’apertura della serata fino ai piatti più leggeri. La lunga maturazione assicura unprofilo ordinatoe maturo da apprezzare con continuità. Uno spumante versatile e affidabile che è capace di arricchire con stile ogni situazione e si presta felicemente anche aiservizi più curati.
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