0,75 ℓ
Il Trentino Marzemino Superiore della lineaCastel Firmiandi Mezzacorona nasce dai migliori vigneti delle colline di Ala, in provincia di Trento.
È prodotto con sole uve Marzemino, raccolte a mano in due passaggi: il primo da destinare ad un periodo di appassimento di 70 giorni in cui l’uva matura e sprigiona un ampio e inedito ventaglio di aromi, la seconda lasciata sulla pianta il più possibile. Segue fermentazione in acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata per entrambe le partite, con elevazione in acciaio in attesa del successivo assemblaggio e affinamento in bottiglia.
Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso. Il naso ruota attorno intensi profumi di sottobosco e marasca sotto spirito. Al palato si dimostra morbido e gradevole, con tannini soavi e profumi coerenti al naso che si sviluppano in tutta la loro persistenza.
Ottimo in compagnia di formaggi a media stagionatura, si abbina perfettamente con secondi leggeri a base di carne, sia bianca che rossa.
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