Características
Tipo de vino
Tinto Reserva
Maridajes
Carnes Rojas, Caza
Estilo
Potentes y estructurados
Ocasiones
Cena de Aniversario, Regalo
Bodega
Bodegas Morca
Formato
75 cl.
País
España
Región
Aragón
Denominación
Campo de Borja
Alcohol
16.0%
Uvas
Garnacha
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica y crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Touránes un vino tinto dealta gamaelaborado porBodegas Morca, en la D.O.Campo de Borja, una región vitivinícola aragonesa reconocida por la calidad de sus vinos. Este vino se produce a partir de uvas deGarnachaprovenientes de lasviñas más viejasde la finca, situadas en pequeñas parcelas de bajo rendimiento, lo que contribuye a una mayor concentración en los racimos.
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente para seleccionar solo los mejores frutos. La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos a temperaturas controladas entre 22º y 26ºC, lo que permite una maceración lenta y cuidadosa, manteniendo intactas las características aromáticas de la variedad. Tras la fermentación, el vino madura durante22 meses en barricas de roble francés, donde adquiere mayor complejidad y estructura, siendo finalmente embotellado tras un estricto proceso de selección.
Sabor
En cuanto a su perfil sensorial,Tourándistingue por su intensidad aromática. Los aromas defrutos negroscomo moras y ciruelas se mezclan con notas de robletostado, vainilla y especias dulces. En boca, se presenta concuerpo y volumen, destacando sustaninos finosy bien integrados, lo que le confiere una sensación de plenitud. Elsaboresconcentrado, con notas de fruta madura, grafito, regaliz y especias como la canela y la pimienta negra, que aportan un carácter especiado y complejo. El final es largo, persistente y ligeramente tostado, con una buena capacidad de envejecimiento, lo que hace de este vino una excelente opción tanto para disfrutar ahora como para guardarlo durante los próximos 10 a 12 años. Es ideal para maridar con carnes a la parrilla, guisos, arroces y quesos curados.
Este vino destaca por su exclusividad, ya que solo se producen ediciones limitadas cada año, lo que lo convierte en una joya para los amantes del vino.
Valoraciones
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