0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Questo Toscana è un vino bianco ottenuto daTrebbianoe prodotto daTenuta di Capezzanaa Carmignano. Dopo la fermentazione, un breve passaggio inbarriquecontribuisce a definire un profilo aromatico nitido e una trama gustativa armonica, che offre equilibrio e buona persistenza.
Da dove proviene
Nasce a Carmignano, in provincia di Prato, nelle storiche cantine diTenuta di Capezzana. La provenienza toscana e il riferimento al comune d’origine delineano uno stile riconoscibile, legato al territorio e alla continuità produttiva della tenuta.
Come viene prodotto
È realizzato esclusivamente con uveTrebbianoraccolte a metà ottobre. Dopo lafermentazione, il vino evolve inbarriqueper circa cinque mesi, quindi completa l’affinamento in bottiglia per circa sei mesi prima della messa in vendita, mantenendo un’impostazione tecnica lineare e coerente.
Note di degustazione
Nel calice mostra un giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso esprime buona intensità, con una nota netta dimandorla, seguita da sentori floreali e da un richiamo dolce divaniglia. Il sorso risultaarmonicoed equilibrato, con un finale di buona complessità e persistenza.
Con cosa si abbina
Si abbina a piatti a base diverdure, dove freschezza ed equilibrio accompagnano preparazioni leggere senza coprire i profumi. È indicato concarni bianchee conantipasti, soprattutto quando la cucina resta essenziale e i condimenti sono misurati.
Quando servirlo
È adatto a momenti conviviali in cui si desidera un bianco dal profilo pulito, capace di seguire l’inizio del pasto e portate leggere con continuità. L’equilibrio gustativo e le note di mandorla e vaniglia offrono una scelta stabile quando si cerca un sorso composto e di buona persistenza.
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