0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Torrione è unvino rossoToscana IGT prodotto da Petrolo, ottenuto da unblenddi Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon che interpreta la tradizione toscana con uno stile contemporaneo; si distingue per un profilo equilibrato tra struttura e finezza, dove il carattere del territorio rimane centrale e ben riconoscibile.
Da dove proviene
Questo vino nasce nelValdarno di Sopra, in Toscana, all’interno della tenuta Petrolo, dove le uve provengono da diversi vigneti aziendali situati su suoli ricchi di galestro e alberese; l’assemblaggio di parcelle differenti contribuisce a creare un’espressione completa del territorio, combinando struttura, freschezza e complessità aromatica.
Come viene prodotto
La produzione prevede una raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli e degli acini, seguita da fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di cemento vetrificate e rimontaggi delicati; lafermentazione malolatticaavviene spontaneamente in legno, mentre l’affinamento si svolge tra cemento, botti grandi, tonneaux e barrique di rovere francese, permettendo una progressiva integrazione delle componenti.
Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colorerosso rubino intenso. Al naso emergono note di ciliegia, prugna e frutti di bosco, accompagnate da sfumature di terra, spezie dolci e leggere sensazioni di cacao e nocciola; al palato è morbido e avvolgente, con una tessitura setosa, buona freschezza e un finale lungo ed equilibrato.
Con cosa si abbina
A tavola si abbina acarni rosse, arrosti, brasati e piatti a base diselvaggina. La struttura e la morbidezza del sorso accompagnano preparazioni ricche e saporite, valorizzando la succulenza delle portate.
Quando servirlo
È ideale per occasioni conviviali o cene strutturate, soprattutto quando il menu prevede piatti intensi; la sua equilibrata combinazione tra freschezza e struttura lo rende piacevole anche da giovane, con una buona capacità di evoluzione nel tempo.
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