0,75 ℓ, Cassetta di legno
Il 50&50 Rosato di Avignonesi-Capannelle nasce dall’unione di Sangiovese e Merlot, esprimendo uno stile elegante e contemporaneo che unisce tradizione e creatività. Questo vino rappresenta un’interpretazione raffinata del rosato toscano, pensata per momenti di condivisione e convivialità, con un carattere fresco e armonioso.
La vinificazione prevede processi distinti per le due varietà: il Merlot fermenta in barrique e tonneaux con lieviti indigeni, mentre il Sangiovese viene vinificato in acciaio a temperatura controllata. Anche l’affinamento segue percorsi separati, contribuendo a sviluppare complessità, equilibrio e finezza prima dell’assemblaggio finale.
Si presenta con una delicata tonalità rosa. Al naso offre un bouquet fresco e piacevole, con note che spaziano dal pompelmo alla rosa canina, arricchite da sfumature esotiche e leggere sensazioni boisé. Al palato è morbido e avvolgente, con richiami a ribes bianco e mela verde che donano freschezza ed equilibrio.
Si abbina a piatti leggeri, antipasti, pesce e preparazioni estive.
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