Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

0,75 ℓ

Che tipo di vino è

Vermentino Prestige di Uggiano è un vino bianco della Toscana, ottenuto esclusivamente da uveVermentinocoltivate in questa regione. La vinificazione prevede unamacerazione a bassa temperaturae una fermentazione inacciaio inoxper offrire un profilo pulito e lineare. Il risultato è uno stile fresco e minerale, con aromi fruttati e floreali e una persistenza finale ben definita.

Da dove proviene

Vermentino Prestige di Uggiano nasce sullecolline toscane. Questa origine rappresenta una parte fondamentale dell’identità del vino e sostiene un’impostazione gustativa che offrefreschezzaemineralità, in linea con lo stile dichiarato. Il legame con il territorio si esprime attraverso l’uso esclusivo del Vermentino e una vinificazione che preserva la nitidezza aromatica.

Come viene prodotto

Il vino viene prodotto esclusivamente con uveVermentino. Dopo la raccolta, le uve subiscono unamacerazionea basse temperature controllate per 12–15 ore, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene utilizzando solo ilmosto fiore, a 18–22 °C, e l’affinamento prosegue in acciaio inox fino all’imbottigliamento, mantenendo una linea tecnica che offre precisione e definizione del frutto.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con ungiallo paglierinoe riflessiverdolini. Al naso si percepiscono profumi di frutta a polpa gialla, con note floreali di gelsomino e fiori di pesco, in un insieme pulito e riconoscibile. In bocca il sorso è fresco e minerale, scorrevole e ben delineato, con unapersistenza finalegradevole.

Con cosa si abbina

A tavola si abbina con naturalezza agliantipasti di maree alpesce grigliato. È particolarmente indicato conmolluschi e crostacei, dove la componente minerale accompagna il gusto senza appesantire e la persistenza sostiene il finale del piatto con equilibrio.

Quando servirlo

È un bianco da scegliere quando si desidera un profilopreciso,frescoe di facile approccio, adatto a pranzi e cene a base di pesce. L’impostazione in acciaio inox e l’aromaticità fruttata e floreale lo rendono ideale per un consumo orientato alla prontezza, dall’apertura con antipasti di mare fino ai secondi alla griglia e ai piatti di molluschi e crostacei.