0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Messorio di Le Macchiole è unvino rossoprodotto in Toscana, espressione pura e definita delMerlot. Questo vino riflette un carattere pieno, intenso ed elegante, nato da un’attenta lavorazione che esalta le qualità della varietà. Lo stile strutturato si caratterizza per un frutto ben delineato etannini dolci, capace di offrire un assaggio che bilancia la ricchezza del sorso con una fine trama aromatica.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino nascono nei vigneti situati nelcomune di Bolgheri, una zona vinicola di rilievo lungo la costa dellaToscana. Il territorio si distingue per la sua vocazione nella coltivazione di varietà internazionali, che permette al vitigno di esprimersi con profondità e nitidezza. Laprovenienza costierainfluisce positivamente sulla maturazione dei grappoli e delinea il profilo organolettico finale.
Come viene prodotto
La lavorazione ha inizio con laraccolta manualedei grappoli, effettuata tra la prima e la seconda settimana di settembre. In cantina, la fermentazione si svolge invasche di acciaio inoxa temperatura controllata per un periodo di venti giorni. La maturazione prosegue poi con un affinamento di quattordici mesi inbarrique, un passaggio essenziale prima dell’imbottigliamento che offre armonia tra le note speziate e la componente fruttata.
Note di degustazione
Al calice rivela uncolore rosso rubino profondo, sintomo della sua ottima concentrazione. Il profilo olfattivo si apre con sentori fruttati nitidi dilampone e ribes, sapientemente arricchiti da misurate note speziate. Al palato risulta ricco e intenso, poiché offre aromi decisamente persistenti che si fondono in un finale lungo e sostenuto datannini piacevolmente dolci.
Con cosa si abbina
La trama strutturata di questo vino richiede piatti saporiti e intensi, che si esalta in accompagnamento arisotti strutturatie primi piatti a base diragù di carne. La sua ampiezza gustativa lo rende ideale per affiancare preparazioni a lunga cottura, così da risultare una scelta perfetta per valorizzare portate diselvaggina, umidi e arrosti.
Quando servirlo
Rappresenta un’ottima scelta per accompagnarepranzi e cene importanti, in cui si richiedono intensità e tenuta gustativa. È indicato per i momenti di convivialità caratterizzati da portate ricche a base di carne. Per apprezzare appieno la suacomplessità aromatica, si consiglia di lasciargli il tempo diaprirsi nel bicchiere, affinché le diverse sfumature possano integrarsi armoniosamente.
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