0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Massetino di Masseto è unvino rosso toscanoprodotto nei pressi di Bolgheri, nato da un accurato blend di uve Merlot e Cabernet Franc. Questo rosso dal profilo intenso viene vinificato a temperatura controllata in vasche di cemento, per poi maturare inbarrique di rovere francesee completare l’affinamento in bottiglia. Lo stile risulta armonioso e ricco, poiché offre unastruttura equilibratae tannini vellutati.
Da dove proviene
Questo vino nasce dalla tenuta Masseto nel territorio di Bolgheri in Toscana. I vigneti affondano le radici insuoli di argilla bludi origine marina, elemento che definisce il carattere del vino. La grande luminosità del luogo e il beneficoinflusso delle brezze marinepermettono a Merlot e Cabernet Franc di maturare in modo perfetto. Il microclima unico favorisce un’espressione gustativa orientata aricchezza e precisione.
Come viene prodotto
La fermentazione si svolge invasche di cemento a forma conicaa temperatura controllata tra i 28 e i 30 °C. In questa fase avviene una macerazione sulle bucce di circa trenta giorni, essenziale per estrarre la struttura del blend. Dopo la vinificazione, il rosso matura inbarrique di rovere franceseper dodici mesi. Il percorso si conclude con il riposo e l’affinamento in bottiglia, necessario per stabilizzare l’equilibrio tra frutto e note speziate.
Note di degustazione
Nel calice mostra una veste dicolore rosso scuro, indicazione della sua profonda concentrazione. Il profilo olfattivo regala intensi aromi di ciliegia matura, ribes e more, intrecciati acenni speziati e balsamiciche ne delineano l’identità. L’assaggio rivela un carattere armonioso e ricco, guidato datannini vellutatie da un frutto appagante che sostiene una progressione gustativa piacevole, ordinata e di grande pulizia finale.
Con cosa si abbina
Questo rosso accompagna in modo eccellenteprimi piatti con sughi di carne, grigliate miste e arrosti, dove la fitta trama tannica si integra con la succulenza delle pietanze. Fedele al territorio toscano, esalta preparazioni tradizionali come lepappardelle al ragù di cinghiale, così da valorizzare le note di frutto scuro. È un alleato naturale anche per le carni alla brace, come la classicabistecca alla fiorentina, grazie al suo sorso profondo e alla componente balsamica.
Quando servirlo
Questo rosso toscano è la scelta ideale per le occasioni conviviali in cui si desidera un’ampiaintensità aromaticaunita a una morbida trama tannica. Rappresenta l’accompagnamento perfetto per pranzi e cene a base dipiatti di carneo cotture alla griglia. Grazie all’accurata maturazione in legno e al lungo riposo in bottiglia, offre un profilo gustativo ben integrato, capace di regalare unsorso ricco e regolare, per esaltare i sapori decisi della buona tavola.
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