0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Carla 6 di La Massa è un vino rosso toscano ottenuto da uveSangiovese. Vinificato inacciaioe affinato intonneauxdi rovere francese con un successivo passaggio in cemento, offre un profilo elegante e ben bilanciato, con tannini morbidi, acidità vivace e una marcata impronta minerale, pensata per la tavola.
Da dove proviene
Nasce in Toscana da una parcella selezionata identificata comevigneto 6. La scelta deriva da un’accurataanalisi dei suoli, che individua l’area dove il Sangiovese offre al meglio le sue qualità, contribuendo alla percezione della componente minerale nel vino.
Come viene prodotto
Le uve sono selezionate con cura sudue tavoli di cernitae fermentano in vasche diacciaio, con un’impostazione che mira alla precisione e alla pulizia aromatica. L’affinamento prosegue intonneauxdi rovere francese, poi il vino passa in vasche di cemento per sei mesi di élevage. Segue l’imbottigliamento e un anno di sosta in bottiglia prima della commercializzazione.
Note di degustazione
Al naso emergono richiamimineralie i tratti tipici del Sangiovese, con note difrutta rossa maturain evidenza. In bocca la struttura è elegante e ben bilanciata, sostenuta datannini morbidie da un’acidità vivace che accompagna una progressione avvolgente, con un finale ordinato e coerente.
Con cosa si abbina
A tavola accompagna piatti della cucina toscana, in particolarecarni rosse alla grigliaeformaggi stagionati. L’equilibrio tra tannino e freschezza sostiene preparazioni saporite e succulente, valorizzando anche una bistecca alla fiorentina o un pecorino stagionato in un contesto di cucina regionale.
Quando servirlo
È indicato quando si cerca un rosso toscano diSangiovesedalla struttura equilibrata, capace di seguire il pasto con continuità. Si può apprezzare dopo l’affinamento previsto da La Massa, che include un periodo inbottigliaprima della messa in commercio, per una beva già armonica. Lafreschezzalo rende adatto a pranzi e cene con carni e formaggi stagionati.
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