0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Antico Feudo della Trappola di Ricasoli è unvino rosso strutturatodella Toscana, nato da unblend di Sangiovese, Cabernet e Merlot. Esprime un profilo che unisce carattere, morbidezza ed eleganza. Le uve fermentano separatamente in acciaio e il vino completa lo stile attraverso un calibrato affinamento intonneaux. Rappresenta una lettura nitida del territorio toscano, pensata per accompagnare la tavola con grande continuità.
Da dove proviene
Questo rosso proviene dallaToscana, regione vocata alla produzione di vini di grande struttura. L’indicazione geografica identifica un’origine regionale ampia in cui la precisa scelta viticola definisce il profilo del bicchiere. La forteidentità toscanasi riflette in un’impostazione gustativa piena e complessa. L’autentica lettura del territorio è affidata alla perfettasinergia delle varietàimpiegate.
Come viene prodotto
La produzione inizia con la selezione manuale dei grappoli e la successivavinificazione separata in acciaioper ciascun vitigno. Terminata la fermentazione, i vini base formano il taglio definitivo. La massa evolve con unaffinamento di 8-9 mesiin tonneaux, in gran parte di secondo e terzo passaggio. Questa tecnica dosa l’apporto dellebottie mantiene intatta la purezza aromatica e la centralità del frutto.
Note di degustazione
Alla vista si presenta con uncolore rosso intenso, coerente con la tipologia. Al naso risulta complesso e fruttato e offre una trama che riunisce la personalità del Sangiovese, la finezza del Cabernet e la rotondità del Merlot. In bocca rivela ungusto pieno, sostenuto da una tessitura dallavellutata morbidezzache avvolge il palato. Il sorso si chiude con un finale lungo e di grande equilibrio.
Con cosa si abbina
Grazie alla sua architettura gustativa, questa etichetta è perfetta per accompagnare unacena elegantedai sapori intensi. La capacità di sostenere cotture prolungate si esprime al meglio conarrosti e stufatie ne valorizza pienezza e persistenza. È ideale con le preparazioni di carne in umido, dove il piatto richiede unrosso strutturatocapace di bilanciare il boccone e arricchire l’esperienza culinaria.
Quando servirlo
La degustazione è indicata per i momenti più ricercati, quando si cerca un profilo dalcarattere definitoe rassicurante. La maturazione in legno rende la bottiglia una scelta mirata per i pasti in cui isecondi di carnedominano il menu. Scegliere questo vino significa garantire un perfetto connubio tra persistenza e tenuta gustativa e offre unabeva appaganteche esalta l’intera durata del pasto.
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