0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Centine Bianco di Banfi è un vino bianco ottenuto daChardonnayeVermentino, uniti in un blend saporito che si adatta a diverse occasioni. Lo stile rimane fresco e deciso, con una buonasapiditàe una chiusura lunga.
Da dove proviene
Nasce inToscanae appartiene alla tipologiaToscana Bianco, espressione regionale che permette l’incontro tra varietà come Chardonnay e Vermentino. Nel calice punta su immediatezza ed equilibrio, mantenendo un profilo nitido che si concentra su freschezza e pulizia aromatica.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, le uve fermentano inacciaioa temperatura controllata tra13 °C e 16 °C. Al termine della fermentazione, il vino affinasulle feccein acciaio per 2 mesi, una scelta che sostiene la precisione aromatica e un sorso lineare.
Note di degustazione
Alla vista si presenta giallo paglierino conriflessi verdastri. Il profilo olfattivo è ampio, con sentori difrutti bianchieagrumi. In bocca emergono mango e litchi, insieme a note floreali di gelso e cedrina; il sorso risulta deciso, sapido e di buona persistenza.
Con cosa si abbina
Si abbina aantipastiecrudi di pesce, dove freschezza e sapidità accompagnano preparazioni delicate. Si sposa bene anche concarni bianchee pesce di lago alla griglia, seguendo un profilo pulito e agrumato.
Quando servirlo
Si apprezza quando si desidera un bianco dinamico e versatile, adatto sia a tavola sia in momenti informali. Servito fresco, mette in evidenza frutta bianca e agrumi con richiami tropicali, mantenendo un sorso teso e un finale lungo.
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