0,75 ℓ
Il Perricone di Fina è un vino ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono siciliano Perricone, in grado di regalare un vino nobile ed elegante contraddistinto da una firma olfattiva unica.
Si compone nella sua totalità di uve della varietà Perricone, vendemmiate alla fine di settembre. La vinificazione si svolge interamente in acciaio, compreso l’affinamento, per poi concludersi con 6 mesi di sosta all’interno della bottiglia.
Di colore rosso rubino, si apre al naso con una raffinata trama speziata, fatta di sentori di ginepro e pepe nero, cui seguono intensi aromi di marasca e prugna in confettura. In bocca si dimostra corposo ed elegante, con tannini morbidi che preludono ad una lunga persistenza gustativa, tipica dei vini di alta qualità.
Perfetto in compagnia di formaggi mediamente stagionati, è ottimo in abbinamento di salumi piuttosto strutturati e arrosti preparati con salse.
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