0,75 ℓ
Il Nerello Cappuccio della cantina Calabretta nasce sulle pendici dell’Etna, a Calderara di Randazzo, in provincia di Catania.
Viene prodotto esclusivamente con uve Nerello Cappuccio,vendemmiate a mano. Le uve subiscono la diraspa-pigiatura, per poi essere vinificate con fermentazione spontanea in vasche di acciaio per 5 giorni. Il vino affina in barrique usate e botti grandi di rovere di Slavonia per qualche mese prima di essere immesso sul mercato.
Presenta un colore rosso rubino. All’olfatto è avvolgente ed elegante, con un bouquet caratterizzato da profumi di mirtillo e mora, erbe aromatiche e spezie dolci. Al gusto si mostra fresco e dinamico, dal finale minerale e persistente.
Eccellente in compagnia delle paste al forno e delle carni carni arrosto.
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