0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Oasi diFeudo Maccariè unvino rosatoclassificato come Terre Siciliane, ottenuto da uveNero d’Avolacoltivate nella porzione sud-orientale dell’isola. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e prevede una breve macerazione sulle bucce per calibrare l’estrazione del colore e dei profumi. Il risultato è un sorso dal profilo fresco e dalla spiccata scorrevolezza, il quale presenta una struttura equilibrata e una piacevole morbidezza. Questo vino restituisce un racconto fedele del territorio siciliano attraverso unostile modernoe lineare.
Da dove proviene
Le uve destinate a questa etichetta provengono dalvigneto Oasi, una parcella che si affaccia direttamente sull’oasi di Vendicari, nel cuore della Sicilia sud-orientale. La particolare posizione costiera e l’influenza del mar Mediterraneo creano un andamento climatico favorevole, ideale per esaltare la freschezza delle uve. Questo stretto legame geografico con laSicilia sud-orientaleincide profondamente sul carattere del vino e garantisce una provenienza definita. L’ambiente marittimo contribuisce a offrire al calice una chiaraprecisione aromaticae una grande agilità di beva.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa raccolta del Nero d’Avola, lavorato in cantina per valorizzare le caratteristiche del vitigno a bacca rossa in questa specifica declinazione. La vinificazione si svolge inacciaio a temperatura controllata, accompagnata da unabreve macerazione sulle bucceche conferisce la tipica sfumatura tenue. Successivamente, il vino riposa per un limitato periodo diaffinamento in acciaiocosì da preservare l’assoluta nitidezza dei profumi prima di procedere all’imbottigliamento finale, senza alcun passaggio in legno.
Note di degustazione
All’esame visivo il vino si presenta con un elegantecolore rosa scarico, il quale introduce un’impostazione essenziale e curata. Il profilo olfattivo regala profumi fragranti e ben definiti, con evidenti richiami dimelograno e lampone, accompagnati da vivaci sfumature di pompelmo. Al palato l’ingresso risulta morbido e progressivo, supportato da una tramafresca ed equilibratache bilancia perfettamente ogni componente. Il sorso si chiude con un finale pulito e ritmato e invita costantemente alla beva.
Con cosa si abbina
La naturale agilità di questo rosato siciliano lo rende ideale comeaperitivo, grazie alla spiccata componente agrumata e alla sua intrinseca delicatezza. A tavola si abbina in modo armonico a preparazioni a base dipesce arrosto, così da valorizzare i sapori netti del pescato. Risulta altrettanto indicato per accompagnare taglieri diformaggi freschi, dove la morbidezza del vino affianca le consistenze lattiche senza mai sovrastarle e assicura un’esperienza gastronomica bilanciata e versatile per tutto il pasto.
Quando servirlo
L’immediatezza di questo calice si presta perfettamente amomenti conviviali e informali, ideale per aprire un pranzo estivo o per accompagnare un ritrovo pomeridiano. Le scelte di cantina favoriscono il consumo di questorosato giovanee permettono di cogliere appieno la sua integrità aromatica e la naturale fragranza del frutto. Risulta un’ottima opzione durante lestagioni miti e calde, poiché garantisce un profilo godibile che mantiene il proprio ritmo dall’inizio alla fine del servizio e si adatta con estrema versatilità.
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