- Vigneron:Tarlant
- Nombre:Ratafia Ambre Des Étrusques
- Terroir:Vallée de la Marne
LaRatafiadeTarlantes un licor excepcional que encarna la herencia y el saber hacer de generaciones de viticultores. Elaborada a partir de mosto y aguardiente de vino, estaratafianace de los terruños ribereños que dan identidad a laMaison Tarlant.
Vinificada sin adición de sulfitos, expresa la pureza y autenticidad del fruto con una honestidad poco común. Tras una crianza en barrica, el licor fue cuidadosamente embotellado en 1998, alcanzando con el paso del tiempo una complejidad y profundidad aromática extraordinarias.
Una auténtica joya del patrimonio deTarlant, laRatafiade 1998 es mucho más que un licor: es la memoria viva de una tierra y de una familia.
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Tarlant
La maisonTarlantes uno de los nombres más emblemáticos entre los vignerons históricos delVallée de la Marne. Con una tradición que se remonta a varias generaciones, fue el bisabuelo Louis Tarlant uno de los pioneros en la creación de laAOC Champagne.
Desde entonces, la familia ha mantenido un fuerte compromiso con una viticultura respetuosa con el entorno y una filosofía de elaboración precisa y sin concesiones. Dos principios fundamentales definen su estilo: evitar la fermentación maloláctica para preservar la frescura natural del vino, y no añadir dosage, dejando que elchampagnese exprese con total honestidad.
Hoy,Benoît y Mélanie Tarlantestán al frente del domaine, y sostienen que el verdadero dosage es el paso del tiempo: por eso, ninguna de sus cuvées ve la luz antes de haber reposado al menos cuatro años en las cavas. El resultado sonchampagnespuros, complejos y profundamente ligados a su origen.
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