0,75 ℓ
Questo Riesling dell’Abbazia della Novacella nasce nella conca di Bressanone, all’interno della sottozona altoatesina della Valle Isarco, nel punto di congiunzione tra le Alpi Retiche orientali e le Dolomiti.
La base di questo vino è l’uva della varietà Riesling Renano, vitigno a bacca bianca originario della Germania, vinificato in acciaio con un periodo di affinamento pari a 6 mesi.
Giallo paglierino al calice con riflessi verdognoli, offre al naso profumi agrumati e vegetali al naso che si legano a percezioni floreali di gelsomino e glicine. Il palato è grintoso su note di cedro e di lime, impreziosite da punte di mineralità e freschezza che rende la beva scorrevole e immediata.
È ottimo con ravioli ripieni di zucca e piatti a base di asparagi.
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