0,75 ℓ
L’Alto Adige Valle IsarcoPraepositus Sylvanerdell’Abbazia di Novacella nasce nei vigneti situati nel cuore dell’Alto Adige DOC.
È prodotto esclusivamente con uve Sylvaner, raccolte intorno alla prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e per una parte in botti di acacia alla temperatura controllata di 20°C, successivamente il mosto matura nei medesimi recipienti per 6 mesi e in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
È caratterizzato da un colore giallo tenue. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca bianca e fiori di campo, arricchiti da piacevoli note di erba medica. Al palato risulta piacevolmente fresco ed elegante, con una buona vena acida.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.