0,75 ℓ
L’Alto Adige Pinot Nero di Franz Haas nasce nei vigneti situati sulle colline di Mazzon, Pinzano, Gleno e Montagna.
È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox in contatto con le bucce, con frequenti rimontaggi e follature. Successivamente il vino affina in barrique a temperatura controllata per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Questo Pinot Nero è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un bouquet intenso di marasche e lamponi, arricchito da piacevoli note speziate di marzapane, chiodi di garofano e cannella. Al palato risulta fresco e vivace, con tannini eleganti che lo rendono armonico e rotondo.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed arrosti.
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