0,75 ℓ
Che tipo di vino è
Il Gewürztraminer Nussbaumer di Cantina Tramin è un vino bianco strutturato prodotto in Alto Adige che impiega esclusivamente uveGewürztraminer. La sua espressione si fonda su unostile aromaticointenso e definito dove una vinificazione mirata valorizza i profumi varietali. Nel calice regala unprofilo netto e speziatoe restituisce fedelmente le caratteristiche del vitigno.
Da dove proviene
Questo bianco nasce neivigneti Nussbaumerin località Serra nel comune diTermeno sulla Strada del Vino. La coltivazione avviene in una microzona dell’Alto Adige con caratteristiche pedoclimatiche ideali per esaltare le qualità della pianta. L’identità del calice è strettamente legata all’origine territorialee alla vocazione storica di questi rinomati suoli altoatesini.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta i grappoli di Gewürztraminer subiscono una pigiatura attenta a cui segue una breve fase dimacerazione. La successiva fermentazione del mosto si svolge invasche di acciaio inoxa temperatura strettamente controllata che viene generalmente mantenuta tra i 18 e i 20 °C. Questa procedura tecnica mirata assicura la massima pulizia deiprofumi varietalie l’integrità aromatica.
Note di degustazione
Nel bicchiere mostra un luminoso giallo paglierino. Al naso emergono profumi di litchi, petali di rosa e cannella fusi a chiare note difrutti tropicali maturie chiodi di garofano. Il sorso è spiccatamente aromatico ed è animato da una nettacomponente speziatache bilancia morbidezza e freschezza e garantisce una degustazione dotata di notevoleprecisione gustativa.
Con cosa si abbina
L’elevata aromaticità lo rende una scelta indicata per i momenti dedicati all’aperitivo. A tavola accompagna con successo portate di mare poiché trova equilibrio insieme a piatti dicrostaceidove le sensazioni esotiche bilanciano i sapori della materia prima. Assicura una beva scorrevole che valorizza le ricette ittiche e conferma una grandeversatilità gastronomica.
Quando servirlo
Rappresenta l’etichetta indicata per allietare ritrovi conviviali in particolare se si desidera un bianco dalprofilo intenso. Esprime al meglio il suo potenziale quando viene degustato come apertura o durante unacena di pescedove la forte espressione varietale risalta immediatamente. È una scelta ideale per chi cerca aromi accattivanti uniti a una decisanitidezza gustativa.
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