0,75 ℓ
Azisasignifica «splendido» in siciliano, aggettivo che vuol descrivere il carattere di questo prodotto. Il vino nasce all’interno della tenuta Zisola, azienda siciliana di proprietà della famiglia Mazzei situata a Noto, in provincia di Siracusa.
Ottenuto da uve Grillo in purezza, selezionate accuratamente e vendemmiate a mano a fine agosto, questo vino bianco fermenta a basse temperature (15° C), per poi passare un breve periodo di affinamento tra acciaio e vetro, dove stabilizza le proprie peculiarità organolettiche.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo che richiama fresche note di fiori e agrumi, con piacevoli sensazioni minerali di sottofondo. In bocca si dimostra sapido e di ottima vena acida.
Ideale con antipasti leggeri e verdure alla griglia, trova il suo perfetto abbinamento con primi piatti a base di pesce come la pasta con le sarde.
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