0,75 ℓ
Lo Sforzato di Valtellina5 Stelledi Nino Negri nasce in vigneti situati in Valtellina, a nord del lago di Como nella provincia di Sondrio.
È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte unicamente a mano durante il mese di Ottobre; i grappoli sono posti in cassette e fatti appassire in modo naturale per circa 2-3 mesi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25-27°C per 16 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso granato intenso e profondo. Al naso si apre con un bouquet ricco e molto complesso, con eleganti sentori di lampone e violetta, arricchiti da piacevoli note speziate di caffè. Al palato risulta concentrato, piacevolmente vigoroso, con uno straordinario fondo di mora matura e spezie. Il vino presenta un finale corposo, ampio e persistente.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.
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